Restaurant

Description

Auberge resto gîte en beauce: Le restaurantDescription

L’Auberge des Moissons est d’abord un restaurant qui a un goût particulier pour les produits du terroir. Considérant nos grands espaces pour la culture diversifiée: de fruits, légumes, céréales ainsi que les élevages de boeuf, porc, volaille, agneau, cerf, gibiers, etc… Il est donc de mise d’offrir, à notre clientèle des mets « nouvelle cuisine » à des prix abordables.

Apprêtés à la façon particulière de notre chef, Yanick Fortier, chaque plat regorge d’aliments choisis avec soin. Ce resto-gîte de la Beauce offre une table d’hôte variée visant à satisfaire tous les goûts.

Auberge resto gîte en beauce: Le restaurantLe restaurant offre un menu à la carte pouvant contenir des entrées froides et chaudes, des salades de toutes sortes, des pâtes, des tartares, des poissons, des viandes en brochette ou en filet toujours accompagnés de légumes préparés au goût du jour. Sans oublier les desserts et pâtisseries faits maison. Rendez-vous dans le sous-onglet « Présentement au menu » pour plus d’informations.

Pour voir plus d’images du restaurant, rendez-vous dans la section visite en images.

Horaire: Venez découvrir nos tables d’hôte du midi, du mercredi au vendredi, ainsi que du soir du mercredi au dimanche (11hres à 22hres). Notre déjeuner à la carte le dimanche de 8hres à 10hres. Le dimanche dès 10hres et ce jusqu’à 14hres, nous laissons place à notre brunch familial. Rendez-vous dans le sous-onglet « Horaire » pour plus d’informations.

Présentement au menu

Présentement au menu

 

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Pour la semaine du 16 au 20 mai 2012

Table d’hôte du midi

(3 formules à partir de 8.95$)

Potage du jour ou salade verte

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  • Linguine au poulet à la diable
  • Quiche au saumon et salade du Chef
  • Filet de morue, sauce aux palourdes
  • Navarin de boeuf et d’agneau aux champignons

Dessert improvisé

Café, thé ou infusion

 Pour un temps limité, à la carte :

« Rub Steak AAA » et frites maison à 14,95$

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Pour les semaines du 9 au 13 mai 2012 et du 16 au 20 mai 2012

Table d’hôte du soir

  • Salade verte ou César
  • Potage du moment
  • Sashimi de thon, purée d’édamamé

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  • Poivron farci au tofu et cumin, sauté de julienne de légumes 26.95$
  • Magret de canard du Lac Brome au poivre vert et fruits des champs 27.95$
  • Côte de veau, sauce foie gras et Porto blanc 28.95$
  • Crevettes gambas au coulis de litchi 29.95$

Dessert improvisé

Café, thé ou infusion

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 Brunch renouvelé du dimanche

  • Salades composées
  • Saumon Bellevue
  • Plateau de terrines
  • Plateau de pains quatre-quarts
  • Assiette de fromages fins
  • Viennoiseries
  • Choix de confitures
  • Choix de yogourt
  • Bol de creton
  • Assortiment de céréales
  • Bacon, jambon, saucisse
  • Oeuf brouillé
  • Pommes de terre rissolées
  • Fèves au lard
  • Pain doré et crêpe
  • Choix de jus : orange, pomme, pamplemousse
  • Salade de fruits
  • Plateau de fruits coupés
  • Fontaine de chocolat (Lorsque nos réservations atteignent 20 personnes et plus.)
  • Dessert improvisé

 

Adulte : 15,95$

Enfant 8 à 12 ans : 1/2 prix, Enfant 0 à 7 ans : gratuit (si accompagné d’un adulte)

Service et taxes en sus.

 

 

Horaire

Horaire

Ouverture régulière :

mercredi au vendredi : de 11h00 à 14h00

mercredi au dimanche : à partir de 17h30

Brunch familial :

Tous les dimanches, 2 services : 10h00 et 12h00

  

 

Carte

Carte
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ENTRÉES
  • Potage du jour 3.50$ 
  • Soupe à l’oignon, à la St-Ambroise noire et au vieux cheddar 5.95$
  • Salade verte, vinaigrette au melon d’eau et à la coriandre 4.95$
  • Salade César et sa pancetta 5.95$
  • Croûton de chèvre et basilic, vinaigrette aux champignons et canneberges 5.95$
  • Verrine d’escargots à la Dijon et basilic 6.95$
  • Poêlée de fromage Doré-mi et melons caramélisés 8.95$

Taxes et service en sus.

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PÂTES
  • À la bolognaise 12.95$
  • Tomates, bocconcini et huile d’olive extra vierge 12.95$
  • Poulet, sauce crème aux fines herbes 14.95$
  • Fruits de mer, sauce homardine 23.95$

Taxes et service en sus.

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PLATS DE RÉSISTANCE
  • Pétoncles au beurre de truffe noir 24.95$
  • Triangle de thon rouge, poussière d’orange et de chocolat noir 26.95$
  • Suprême de volaille, sauce raifort et fromage de chèvre 21.95$
  • Jarret d’agneau à la milanaise 25.95$
  • Ris de veau braisés, sauce caramel 26.95$
  • Côte de veau grillée, purée de figues au basilic 27,95$
  • Filet mignon de boeuf 8 oz AAA 28.95$

 Taxes et service en sus.

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TARTARES
    • Tartare de saumon Atlantique, entrée 8.95$, plat 16,95$
    • Tartare de boeuf AAA, entrée 10.95$, plat 21.95$

 

Taxes et service en sus.

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